红烧肉是中国传统美食中的经典之作，色香味俱佳，深受人们的喜爱。今天，我们来分享一道红烧肉的简单做法，让您在家也能轻松享受到美味佳肴。
食材准备：
1. 猪肉五花肉500克
2. 姜片适量
3. 蒜瓣适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 冰糖适量
8. 清水适量
做法步骤：
1. 将五花肉切成块状，放入冷水中焯水去血水。
2. 取出焯水后的五花肉块，用冷水冲洗干净备用。
3. 锅中倒入适量的清水，加入姜片、蒜瓣和料酒，放入五花肉块，煮沸后捞出备用。
4. 另起锅热油，倒入适量的生抽和老抽，放入冰糖翻炒至溶化。
5. 将煮好的五花肉块放入锅中，翻炒均匀，使每一块肉均匀上色。
6. 倒入适量的清水，盖上锅盖，转小火慢炖40分钟至五花肉变得鲜嫩入味。
7. 最后，根据个人口味加盐调味即可。
