虾是许多人异常喜欢的海鲜之一，但许多人对虾尾并不是那么伤风。着实，虾尾也别有一番风味。下面让我们一起来学学虾尾的家常做法吧！
第一种方式：干煸虾尾
将虾尾剥离掉外壳，洗濯清洁。加入生粉，盐，胡椒面平均搅拌。锅中倒入油，放入虾尾，煸炒数分钟待虾尾表皮变色。再放入葱姜蒜、红椒爆香，淋入料酒煸炒平均，最后加入调味料，收汁即可。
第二种方式：清蒸虾尾
将虾尾剥离掉外壳，沥干水分。将姜，蒜切成末，将虾尾摆放在碗中，放入姜蒜末、盐、料酒、生抽、花生油，拌平均。锅中倒入水，烧开后隔水蒸15分钟即可。
第三种方式：虾尾炒面
将虾尾去壳，沥干水分，加入盐，料酒，生抽，蛋清，胡椒粉拌平均。将粉丝热水泡软，用铰剪剪开大块备用。平底锅内倒油烧热，放入虾尾，翻炒2-3分钟，加入姜末。将泡好的粉丝倒入锅中，放入鸡精，生抽，老抽拌匀，煸炒至收汁即可。
