干煸四季豆是一道地道的川菜，以其口感爽脆、香辣可口而闻名。下面详细介绍一下干煸四季豆的制作方法：
材料：
- 四季豆：500克
- 蒜瓣：适量
- 姜片：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒粒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将四季豆洗净去头尾，切成长度为3-4厘米的段。
- 热锅冷油，倒入适量的食用油，加入姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒粒煸炒出香味。
- 放入切好的四季豆，翻炒均匀。
- 加入生抽、料酒、少量的盐，继续翻炒至豆角变软熟，稍微出现焦黄色即可。
- 将炒好的干煸四季豆装盘，即可享用。
干煸四季豆色香味俱佳，口感鲜爽，是一道适合中餐或下饭的美味佳肴。
