包子是中国传统的小吃之一，口感独特，营养丰富，制作起来有一定技巧，下面我们来分享一下手把手教你怎么做包子以及配方！
所需材料：
- 面粉500g
- 酵母8g
- 水适量
- 猪肉末、豆腐干、木耳、香菇、葱适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精适量
制作步骤：
- 准备干净的工作台和面盆，将面粉和酵母拌匀后加入适量水，揉成光滑面团，静置醒发30分钟；
- 将猪肉末加入料酒和葱姜末腌制10分钟；豆腐干、木耳、香菇泡发并切碎，与腌制好的猪肉末一同放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀；
- 将发好的面团揉圆，分割成小面团，擀成薄片，包入馅料，捏口封紧即可；
- 将包好的包子放入沸水中，大火煮15分钟即可出锅。
这样鲜香可口的包子，相信大家已经迫不及待的想要尝试一下了吧！
