蒸洋槐花，是江苏惠山西山春色的一道名菜。鲜花照银盘，清香扑鼻来。明嘴的人已经知道，洋槐花不但美丽，颜色、香气和味道都是极好的。蒸洋槐花做法简单，清凉解暑，营养丰富，极富食欲。以下就为你介绍蒸洋槐花的做法。
食材：洋槐花鲜1kg，冰糖适量，清水适量。
步骤：
1.洋槐花洗净，剪去花梗。
2.将洋槐花放入蒸盘中，加入适量冰糖和清水。
3.大火烧开，改用小火蒸10分钟，关火焖5分钟后开盖即可。
此时，一盘清新、美丽、香气扑鼻的蒸洋槐花就可以送上餐桌了。
蒸洋槐花——盛夏送清凉
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