冬瓜汤的做法大全
冬瓜汤是夏天清凉下火的一道美食，无论是家庭还是餐馆都非常受欢迎。下面给大家分享几种不同口味的冬瓜汤做法。
清炖冬瓜汤
食材：冬瓜、瘦肉、鸡骨架、姜片、盐、胡椒粉。
做法：
- 将冬瓜去皮，切块备用。
- 瘦肉用开水氽水去腥，备用。
- 鸡骨架用开水焯水，备用。
- 锅中加入适量水，煮沸后放入所有食材，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、胡椒粉调味，即可出锅。
鸡蚝冬瓜汤
食材：冬瓜、鸡翅膀、蚝、姜片、盐、香葱。
做法：
- 将冬瓜去皮，切块备用。
- 鸡翅膀用开水焯水，备用。
- 将鸡翅膀、蚝、姜片放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入冬瓜，小火炖煮20分钟。
- 加入盐、香葱调味，即可出锅。
鲜虾冬瓜汤
食材：冬瓜、鲜虾、姜片、盐、鸡精。
做法：
- 将冬瓜去皮，切块备用。
- 鲜虾去壳，备用。
- 锅中加入适量水，煮沸后放入所有食材，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。
- 加入盐、鸡精调味，即可出锅。
以上就是冬瓜汤的几种做法，根据个人口味可适量增减调料，欢迎大家尝试。
