豆腐干炒肉是一道家常菜，在家庭中非常常见，因其口味独特、鲜香可口、特别适合各个年龄的人食用而深受大家喜爱。
下面就来介绍一下这道美味的家庭菜肴的制作方法。
所需材料：
- 豆腐干1块
- 猪肉末100g
- 青蒜适量
- 辣椒适量
- 葱末适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 淀粉适量
制作步骤：
- 豆腐干切成小块备用
- 将肉末放到碗中，加上葱末、姜末、料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟
- 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色
- 加入豆腐干，煸炒均匀
- 调入适量的生抽、盐、香油，翻炒均匀
- 撒上适量的辣椒、青蒜，再翻炒均匀即可
做好后盛出来，立刻就可以品尝到这道美味豆腐干炒肉了。它不仅口感极佳，而且自制的健康食材更让人放心。尝试制作一下吧！
