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螃蟹的做法视频教程,手把手教你开膛破肚,清理蟹黄蟹肚和蟹肉!

来源:婷承知识网

螃蟹是广泛深受中国人民欢迎的海鲜之一,蟹黄和蟹肉的营养价值很高,而其美味则更是令人回味无穷。但是对于不少人来说,初次处理螃蟹可谓是门槛颇高。本文为大家带来一款螃蟹的做法视频教程,手把手教你开膛破肚,如何清理蟹黄蟹肚和蟹肉!

第一步,将螃蟹洗净。选择尽量新鲜的螃蟹,用水冲洗一下蟹壳,并用刷子轻轻刷一下,清除表面的脏物。

第二步,开膛破肚。用力压一下螃蟹背部,将螃蟹两边的蟹壳分开,取出蟹黄,蟹肚,蟹肉。

第三步,清理蟹黄和蟹肚。将蟹黄和蟹肚用筷子或叉子取出,对于蟹肚,用水冲洗干净即可。

第四步,清理蟹肉。将螃蟹肉从壳里剥出来,用水冲洗后,放入开水锅里焯水,此时水开后再计时3分钟左右,至肉变色,这样可以去除螃蟹肉中比较多的脏东西。

完成上述步骤后,你就可以尝试你自己的佳肴。你可以将螃蟹肉做成姜葱蟹、椒盐蟹或者辣椒蟹。每一种制作螃蟹的方法都有它独特的魅力。

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